Inside Gstaad Palace - Luxus und Tradition
Im Kulthotel (4/4)

(Erstsendung: 05.12.2025)
Das Saisonende im "Gstaad Palace" bedeutet nochmals großen Stress, den Mitarbeitenden merkt man die drei anstrengenden Monate an – es fließen Tränen.

"Time to say goodbye" – die Saison geht nach drei intensiven Monaten zu Ende, die Nerven der Mitarbeitenden im Gstaader Fünf-Sterne-Haus liegen blank. Der Hotelbesitzer lüftet außerdem das Geheimnis um seine Nachfolge.

"Die Gäste saugen uns aus, die sind derart anstrengend", seufzt "Palace"-Küchenchef Franz Faeh, "wir sind die Untertanen, sie die Könige". Sein Sous-Chef Michael Althaus freut sich, dass er endlich wieder den Bart wachsen lassen kann: "Das ist ein Stück Freiheit!"

Selbst Eventmanagerin Lucy Fröhlich stößt an ihre Grenzen. Kurz vor dem großen Abschlussdinner gerät die Tischordnung durcheinander, und Improvisation ist gefragt.

Für die 19-jährige Polsterin Sandra Hirschi wird die Arbeit einfacher. Sind Gäste im Haus, muss sie sich stets im Hintergrund halten, in der Zwischensaison kann sie sich viel freier bewegen.

Und: Hotelbesitzer Andrea Scherz erzählt exklusiv und erstmals, wie die Nachfolgeregelung aussehen wird.