Gugelhupf-Varianten für jeden Geschmack

Nach einem Film von Anita Lackenberger
Bearbeitung: Henriette Maslo-Dangl
Do 11. Mär
06:00 Uhr
(Erstsendung: 24.12.2019)
Der Gugelhupf ist fester Bestandteil der traditionellen österreichischen Mehlspeis-Küche. Begeisterte Bäckerinnen stellen ihre Lieblingsrezepte vor. Es gibt süße und pikante Varianten.

Der Film zeigt einen Patzerl-Gugelhupf mit Mohn und Walnüssen, einen Erdäpfel-Gugelhupf, eine Ausführung mit Eierlikör und eine mit Rotwein. Eine Spezialität ist der saure Gugelhupf mit Lungenbraten und Speck. Dazu passen Pilzsauce und Salat.

ORF
Dokumentation
Kultur: Ernährung, Küche

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