Mit Herz am Herd

Kerschdscher mit gebackenem Bio-Ei und Linsensalat
Mi 15. Jul
11:55 Uhr
(Erstsendung: 11.03.2017)
Heute haben Cliff Hämmerle und sein Team ihre Kochinsel noch einmal im Freigelände des Römermuseums in Homburg Schwarzenacker aufgebaut. Sie zeigen, wie man Kerschdscher zubereitet.

Das köstliche Gericht wird aus Kartoffeln gemacht. Besonderen Pfiff bekommt der saarländische Klassiker durch seine Beilagen: Warmer Linsensalat und weich gekochte, in Pankoteig gewälzte und in der Pfanne gebackene Eier machen die Kerschdscher zu einem Festessen.

Das "Mit Herz am Herd"-Team - Cliff Hämmerle, Verena Sierra, Michael Koch und Max Weil - wünscht guten Appetit.

ARD/SR
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Kultur: Ernährung, Küche

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