Grillen mit Ali und Adnan
Ziege mit Waldgemüse
Mi 10. Jul
11:45 Uhr
11:45 Uhr
(Erstsendung: 24.06.2022)
Adnan Maral ist wieder unterwegs, um Zutaten für seinen Grillfreund Ali Güngörmüş zu besorgen. Adnan bringt zwei große unbekannte Zutaten zu ihrer Verabredung: Ziege und Waldgemüse.
Christine ist Expertin für essbare Pflanzen, die wild in der Natur wachsen und an denen man tagtäglich achtlos vorbeiläuft. Von Christine erfährt Adnan, welche Wildpflanzen man für einen Grillabend einplanen kann. Zum Waldgemüse soll es Ziegenfleisch geben.
Ziegenfleisch ist fettarm und nahrhaft und in Teilen Südamerikas das, was hierzulande das Schwein ist. Warum viele das Fleisch der Ziegen noch nicht auf ihrem Speise- und Grillplan haben, erfährt Adnan auf dem Biohof von Ziegenbauer Günther.
Adnan Maral ist wieder unterwegs, um Zutaten für seinen Grillfreund Ali Güngörmüş zu besorgen. Adnan bringt zwei große unbekannte Zutaten zu ihrer Verabredung: Ziege und Waldgemüse.
Christine ist Expertin für essbare Pflanzen, die wild in der Natur wachsen und an denen man tagtäglich achtlos vorbeiläuft. Von Christine erfährt Adnan, welche Wildpflanzen man für einen Grillabend einplanen kann. Zum Waldgemüse soll es Ziegenfleisch geben.
Ziegenfleisch ist fettarm und nahrhaft und in Teilen Südamerikas das, was hierzulande das Schwein ist. Warum viele das Fleisch der Ziegen noch nicht auf ihrem Speise- und Grillplan haben, erfährt Adnan auf dem Biohof von Ziegenbauer Günther.
ARD/BR
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Kultur: Ernährung, Küche
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