Die Nordreportage: Heu, Milch, Ernte-Hektik

(Erstsendung: 13.12.2022)
Im Toppenstedt, südlich von Hamburg, wagt ein Ehepaar etwas Besonderes: Jennifer und Sven Ole Johansson, bekannt aus dem YouTube-Kanal "NDR auf'm Land", produzieren norddeutsche Heumilch.

Das heißt, ihre Kühe bekommen im Winter nur noch Heu und im Sommer zusätzlich frisches Gras zu fressen. Die Idee kam auf, als das Paar 2020 den Hof von Sven Oles Eltern mit 50 Milchkühen, viel Fläche und einem Berg aus Schulden übernommen haben.

Seitdem haben die beiden schon vieles verändert und haben auch noch einiges vor. Eine Heutrocknungsanlage soll ihnen dabei helfen, in Zukunft immer ausreichend trockenes Heu zu haben. Doch im Sommer 2022 müssen sie noch ohne auskommen. Deshalb wird es bei der Ernte auf einmal stressig. Regen droht, und die gesamte Heuernte ist in Gefahr.